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96.マダムニコ カフェ

以前もお世話になったことのあるニコちゃん先生のカフェです
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パンケーキとトマトスープ、揚げないかぼちゃコロッケです
うふふ。実はこれ、IH体験会で作らせてもらったんです

去年の誕生日にも参加させてもらった、デイジー先生の石鹸教室。
マダム二コさんことニコちゃん先生から案内をいただき、申し込みました
まずは石鹸作りの様子から。
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ココナッツ油、パーム油、米油をすでに計量してくださっています。
温度を上げてから苛性ソーダを入れて混ぜます。
そして、今回はココナッツミルクのパウダーを入れ、型に入れて完成
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この牛乳パックの型も作ってくださっていました
苛性ソーダがたいへん危険なので、気をつけて〜と
何度も先生が優しくおっしゃってくださっていました。
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これまた用意してくださっていた保温バッグに入れて持ち帰ります

その後、お料理開始です
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ベテラン仲良し主婦のお三人と相席させてもらっていた私。
石鹸作りの時は、これでいいのかな〜とかどうするんかな〜と
不安そうだったお三人ですが、お料理となると手際がいい〜
さすがです
私の出番はなく、洗い係に徹していました。

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パンケーキ。豆乳、てんさい糖、ヨーグルト。
さすが、ニコちゃん先生。体に優しい材料です
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フライパンいっぱいに広げて、最後に4等分します。

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ベーコン、キャベツの入ったトマトソース。チリパウダー入りです

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すでにマッシュしてくださっているかぼちゃをココットに入れ、
チーズとパン粉。そして、IHのロースターで焼きます。
ロースターの掃除がイヤで全く使わないのですが、これなら汚れません。
この手法、いただきです

帰りには、ショールームでコーヒーとゼリーをいただき・・・
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タカラショールームさんのイベントで七宝焼きの体験をさせていただき、
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お花やお茶、その他のお土産をたくさんいただいて帰りました
申し訳ないくらいにいただき過ぎてしまいました

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